把洗好的茄子切成3-4cm长的段子
放入平底锅干烧,不要加油,可以用铲子加压以便更快熟透
一面软了以后再翻面烤另一面
最后变成这个样子就可以出锅盛盘了
然后加一点油在刚才的平底锅里,然后依次加入糖盐、酱油、泡椒和沙茶酱煸炒一分钟的样子加入热水混合,如果喜欢吃比较辣的,还可以多加一点辣椒
烧开后加入煸好的茄子,大火烧开
等汤汁基本收干后即可盛盘了
备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许(可以使泡椒更脆)、大曲
吃泡椒的好处促进血液循环平时咱们吃一些泡椒,可以促进身体血液循环,能加快血液流动
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