鸡蛋洗干净放锅里煮熟~~
煮熟后拿凉水泡一下(这样容易剥皮)然后敲裂蛋壳~这样煲起来容易入味~而且个人觉得敲得越碎,剥皮后那些裂痕越好看~~
香料洗干净准备好~(其实没放茶叶~也没加五香粉,直接用药材代替)~
加入锅里再加水,老抽和盐,喜欢重口味点的可以加多点盐~
水可以刚刚漫过鸡蛋,开火煮~煮半个小时,然后熄火让它们在水里泡半天这样就可以入味了~
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好喜欢剥开皮后那些裂痕~泡久点更入味哦~很喜欢吃~
再加一碗面就更完美了~
ok~~
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