我的俩宝贝都喜欢火腿,但平常不怎么给他们吃这些加工过的肉制品,觉得不健康。一次无意在网络看到这个面包的图片,就自己折腾起来了,自己做,材料肯定是安全又健康的,火腿挑优质的产品,满足一下宝宝们,哈哈!不过,这个面包的味道真心不错哦!家里宝宝会很喜欢的呢,试试吧~
将面团材料除去黄油的其它材料全部投入厨师机中,依次是先水后粉的顺序,启动一档揉面。
待揉至面团材料初次脱离厨师机内桶缸壁达到初步扩展时,加入黄油,启动厨师机二档揉面。
揉至面团完全扩展阶段,即可拉出有韧性的大片薄膜。
将容器内壁抹上食用油,将面团放入其中,盖上湿布,置于温暖湿润处发酵至2-3倍大。
发酵完成的状态,以手指沾上面粉,戳入面团体,不塌不缩为准。
将面团充分擀压排气。
静置松弛,并准备好馅料。火腿切成薄片。
将松弛好的面团擀成长方形,摆上芝士片。
摆上火腿片。
卷起,包紧。
切成合适的大小,摆在烤盘里。入烤箱二次发酵至1.5倍大。
发酵完成之后,面包表面刷上全蛋液,我这里一部分撒上黑胡椒粉,一部分撒的是迷迭香。
烤箱上下火185度预热,烘烤18分钟。这个时候已经闻到香味浓浓的了。
成品图。
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