一般荤菜做法比较复杂，且需要一定的做菜功力，不过我这道荤菜做法，可以简单到只有一步……
将五花肉整块洗净放入电压力锅，加入适量水，料酒，压半个小时左右。可按照自家压力锅情况调节时间。
熟后稍放冷（太烫切片肉容易散），切片装盘，就是白切肉。用一小碗调好酱油和醋（一般2:1，依个人口味增减），白切肉趁热沾着酱油醋吃，完美！
沾酱一次不要调太多。白切肉最好是有客人来做，人多一次趁热吃完最好。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸，这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭，配以肉馅和酱油调味调色，及其它营养素菜。
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