普通切好葱才,小米辣,姜蒜片,青椒
蛏子买回来后放盐水里吐沙,一个小时后捞起放到沸水里飞水,煮到开口就可以看起来了
锅里放油烧热,下姜、葱、蒜、小米辣、豆豉炒香
然后下蛏子翻炒,后加点料酒、糖,翻炒几下放入青椒,再加盐调味后即可起锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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