顺小煮-可乐鸡翅

步骤1/6

鸡翅室温解冻后用刀两面划上几刀

步骤2/6

冷水浸泡一小时，中间换水，泡出血水

步骤3/6

稍微用力撰出鸡翅里水分，加姜片，料酒，一点点盐，抓匀后倒入可乐，稍微没过鸡翅就可以了，放冰箱腌制一夜

步骤4/6热锅，不放油。把鸡翅皮的那一面向下煎制，把鸡翅油煎出来，加入蒜蓉和姜片

步骤5/6两面略煎后加料酒，一点老抽上色，一点糖提味，翻炒上色后倒入腌制鸡翅时候的可乐大火烧开后转小火，加盖焖煮十分钟左右

步骤6/6尝一下，加盐调整味道，转大火收汁。装盘，撒上葱花，就可以吃啦！！因为有可乐，汁特别浓郁！好好吃