糯米洗净用清水浸泡4个小时以上、1小块腊肉、1根胡萝卜、1段大葱、2朵香菇。
香菇、腊肉切成小丁,葱切碎。
把香菇丁、腊肉丁倒入糯米中拌匀。
准备好面粉,胡萝卜。
胡萝卜切小块用料理机加水打成汁。
取胡萝卜汁倒入面粉中。
变倒变搅拌成雪花状。
和成面团醒发30分钟。
糯米放入蒸笼中水开后蒸30分钟。
取出蒸好的糯米饭,加入葱花、少许盐、生抽、橄榄油和几滴香油拌 匀成馅。
揉好的面团搓成圆长条,切成小剂子。
擀成面皮,包入糯米馅,点缀一点胡萝卜丁即成烧卖。笼屉抹上一层油,放入烧卖,冷水上笼,水开后蒸15分钟即可。
笼屉抹上一层油,放入烧卖,冷水上笼,水开后蒸15分钟即可。
笼屉抹上一层油,放入烧卖,冷水上笼,水开后蒸15分钟即可。
笼屉抹上一层油,放入烧卖,冷水上笼,水开后蒸15分钟即可。
笼屉抹上一层油,放入烧卖,冷水上笼,水开后蒸15分钟即可。
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