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这道菜外脆里嫩,讲究的是火候,炸的时候一定要注意火不能太高否则外面的面粉就会炸胡而里面没熟。

林钟小吾
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

鸡中翅 四个、 蒜头 五十克、 蒜头粉 适量、 适量、 鸡粉 适量、 生粉 适量、 吉士粉 适量、 水1 适量、 味椒盐 适量

蒜香炸鸡翅的做法步骤

小窍门

吉粉士和生粉的比例要把握好。

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