杏仁巧克力夹心酥饼

步骤1/14

140克杏仁、60克细砂糖、60克粘米粉放在料理机里分两次打成碎末

步骤2/14

筛入剩余的80克粘米粉拌匀备用

步骤3/14

黄油室温软化至膏状加入糖粉和盐

步骤4/14

搅打至变白

步骤5/14

蛋液分两次加入到黄油里搅打均匀（蛋液不要一次加入，完全吸收后再加下一次）

步骤6/14

倒入杏仁粉

步骤7/14

翻拌成面团

步骤8/14

分成两份搓成长条，用保鲜膜包裹入冰箱冷冻至硬（大约需要20分钟）

步骤9/14

取出切成小块

步骤10/14

摆入不沾烤盘，烤箱180度预热

步骤11/14

入烤箱、中层，烤20-25分钟，表面微微发黄即可

步骤12/14

取出不要动，完全冷却再动

步骤13/14

巧克力隔水融化，取一片沾上巧克力和另一片夹在一起即可

步骤14/14

酥酥脆脆的