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念念不忘广州北京路上的鲜虾云吞,在北方的家里自制的鲜虾馄饨,虽然不及南方的正宗,但也很是鲜美。

蓝之漫漫
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

馄饨皮 适量、 肉馅 适量、 鲜虾 适量、 鸡蛋 1个、 生抽 适量、 适量、 适量、 适量、 香菜 适量、 榨菜 适量、 紫菜 适量、 虾皮 适量、 香油 适量

鲜虾馄饨的做法步骤

小窍门

馄饨皮是买的现成的,拌馅时可加入花生油调和,使馄饨馅绵软不柴,也可加入适量温水搅拌。调汤时若加入排骨、肉汤则馄饨汤更鲜美可口。

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