鲜虾馄饨

步骤1/14

虾仁首先挑去虾线

步骤2/14

加入盐、小苏打抓揉1分钟，然后用水冲净控干水分

步骤3/14

虾仁是不是透亮了许多

步骤4/14

取一半的虾仁用刀背碾碎（不要剁）

步骤5/14

两种虾仁混合加盐、糖、白胡椒粉、淀粉拌匀

步骤6/14

最后馅里加少许葱油拌匀即可成馅

步骤7/14

取一片馄饨皮中间放入少许馅

步骤8/14

如图斜着对折（馄饨皮四周可以涂少许水，这样会沾的更牢）

步骤9/14

再把两个角弯折在一起即可

步骤10/14

依次做完，也可以冻在冰箱里随吃随煮。

步骤11/14

菠菜洗净取芯，香葱切碎、紫菜掰开

步骤12/14

先用开水把菠菜烫熟

步骤13/14

用鸡汤活水将馄饨煮熟，入碗加入生抽、紫菜、菠菜即可食用。

步骤14/14

大颗的虾仁呦