好好吃饭是爱生活的一种态度，北方寒冷的天气让热气腾腾的食物看上去更美味。焖锅的方式让我有点儿怀念山西的焖面，好几年前去山西，从平遥回来，又伴着冷风和雨在晋祠绕了一天，上火车前饥寒交迫之际，一碗热腾腾的扁豆焖面，好吃到实在难忘。
今天发布的焖锅菜谱适合多种食材的自由搭配，完全看个人喜好，注意不选特别容易出汤的食材就可以，肉类基本上随意。
锅：鸡翅8个、鸡爪4个、虾8只、土豆（小）4个、胡萝卜2根、鱼丸3个、口蘑8个、大蒜1.5头、洋葱1个（大）
汁：耗油、甜面酱、番茄酱
其他：黄油、浓汤宝、盐、糖、芝麻、黑胡椒、海鲜酱油、料酒、姜
鸡翅正反面都划2刀、鸡爪切断，加入盐、黑胡椒、料酒、姜丝，腌制；
土豆、胡萝卜、洋葱、口蘑、鱼丸改到切块，大小均匀即可；
不粘锅，加入黄油（不要太少），中小火化开，加入洋葱和大蒜，转大火炒，黄油炒食物，即使是大火，也会感觉食物的烹饪节奏缓缓的，但是不要大意哦，在密密的黄油泡沫下面，食物还是变化的很迅速的；
调酱汁：3勺耗油、2勺甜面酱、2勺番茄酱；海鲜酱油1勺、糖1勺、芝麻1把；搅拌均匀待用；
鸡翅、鸡手、虾平铺在炖好的食材上，然后将调好的酱汁均匀的淋在鸡翅鸡手上。没往虾上面淋，这样虾的味道比较鲜；
开火，焖15分钟左右，拌匀，开吃啦~
成品
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