步骤1/3肉丝+姜末+生抽+老抽+料酒+适量盐+少量淀粉腌制二十分钟
步骤2/3茄子切条，准备适量葱花、蒜末
步骤3/3炒肉丝变色（煸炒一会可加适量水防粘锅），放入茄子条，炒至茄子变软，加盐，出锅
放入茄子条后，怕粘锅可加适量水
在茄子的花萼与果实连接的地方，有一条白色略带淡绿色的带状环，这个带状环越大越明显
抗衰老茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
