芹菜炒粉

步骤1/7

准备食材：将芹菜、胡萝卜洗净切丝，蒜、辣椒、生姜也分别切好（只是调味，量适度即可）。芹菜最好将根端粗的切丝，这样比较好入味。粉丝用温水泡好。

步骤2/7

锅烧热，放色拉油和猪油（这样会比较香，不喜欢可以不放）
再加入生姜蒜，辣椒（喜欢有点辣味，也可不加）炒香。

步骤3/7

炒香后，倒入芹菜炒大概一分钟。

步骤4/7

倒入胡萝卜，继续翻炒（胡萝卜丝最好也细一点，比较容易熟）。翻炒大概两分钟加入适量盐，继续炒。

步骤5/7

带看见芹菜炒至八分熟时，倒入泡好的粉丝。

步骤6/7

加入一小勺老抽，翻炒两分钟，即可出锅。

步骤7/7

成品图^O^好ci