孜然面筋

步骤1/6

面筋手撕成条状，倒入生粉抓匀。每个面筋都要均匀沾上薄薄的一层生粉。

步骤2/6

油烧至五成热，倒入面筋炸制。当面筋表面炸得金黄，有一层脆的硬壳后捞出。

步骤3/6

青红椒去籽切成菱形片。

步骤4/6

锅里留少许炸面筋的油，煸香青红椒。

步骤5/6

加入面筋，翻炒片刻，撒入1勺盐、2勺孜然、1勺椒盐、1勺辣椒面调味。

步骤6/6

翻炒均匀，出锅装盘。这么一盘香喷喷的孜然面筋，直接用手拿着吃才够爽！