淡奶油吐司-无黄油版

步骤1/12

淡奶油和牛奶称重

步骤2/12

高筋面粉和全部粉类加入面包机桶内揉至扩展阶段

步骤3/12

面团发酵至2.5倍大

步骤4/12

发好的面团取出排气分成三个剂子松弛15分钟

步骤5/12

松弛好的面团擀成牛舌状

步骤6/12

从上至下卷起来

步骤7/12

依次摆入吐司盒

步骤8/12

盖上吐司盒发酵至7分满

步骤9/12

烤箱预热5分钟，180°烤32分钟，前十分钟内注意观察上色，上色后立即加盖双层锡纸

步骤10/12

出炉后从上至下轻震两下迅速脱模

步骤11/12

锡纸盖晚了，外皮有点焦

步骤12/12

晾凉切片手撕均可