淡奶油、牛奶、蛋液放进面包桶内,对角放糖和盐
放入面粉,在面粉上端放入酵母
将面包桶放入面包机内(如果天气冷的话,可以选择面包机的发酵档,温热一下材料15分钟,因为淡奶油是从冰箱里拿出来的,如果材料都是冰冷的话,会影响发酵)
选择面包机的和面功能,27分钟
和面结束后,在面包桶上面盖上一块湿布,再盖上面包机的盖子,选择发酵50分钟
发酵结束,将面团取出揉搓排气,分成三等份,擀成椭圆形,三分之一处对折后,再擀成长条形
从上往下卷起,并卷紧,放进面包桶内,上面盖上一块湿布,再盖上面包机的盖子。
选择面包机的发酵功能45分钟
发酵结束,把布取出
选择烘烤功能32分钟。
面包做好后立即从面包桶内倒出来
在晾架上晾凉,未食用的面包可以放入保鲜袋内扎紧口袋,室温保存。
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