菠菜鸡蛋饼

菠菜和小葱洗干净切碎，小葱一两根就够了，菠菜可以多放点，我切了又剁了下剁碎了点。

菠菜小葱剁碎放碗里少加点面粉，加多了比较硬，把菜和面粉搅拌均匀。

打鸡蛋进去，根据人数打鸡蛋，我打了四个，和宝宝两个人足够了，然后搅拌均匀。

加入鸡蛋后比较稠，再加点水，个人喜欢吃软一点的饼，水加少了汁太稠饼就会比较硬，太稀了不容易成型，加入适量盐。

电饼铛烧热少倒点油抹均匀倒入适量蛋液，倒入后用木头铲子把蛋液弄均匀，盖上盖子。

过一会翻面，这是翻面后的。

两面都煎下就好了，出锅喽。

我和宝宝的早餐，菠菜鸡蛋饼，蒜蓉西蓝花，牛奶。