香辣豆干

步骤1/6

洗净豆干，晾干后切成厚条。

步骤2/6

准备配料，姜蒜切成条，干辣椒切成段，备用。

步骤3/6

油烧热后炸豆干至起泡，白色部分变得微黄，（大概15分钟左右）。

步骤4/6

起锅后锅里留一些油，依次加入花椒、姜蒜辣椒，爆香后加白砂糖。

步骤5/6

糖炒化后再炒几下，然后加一碗水，加豆干，煮，记得放盐适量。

步骤6/6

将水煮干，起锅。