所有的蔬菜和肉都切成丁备用
葱姜炝锅,油比平时炒菜多一些,放入肉丁炒熟,放甜面酱煸炒甜面酱,小火,大火容易糊和喷溅。放入盐,糖,十三香,料酒,咕嘟咕嘟,倒入除了青椒丁意外的所有的蔬菜丁,加热水煮熟。
另启一个锅,煮面条。
最后放青椒丁,和大蒜末,关火,搅拌均匀即可。
把菜浇在煮好的面条上就可以吃了,非常简单。
喜欢吃虾的可以放虾,也可以放鱼豆腐,虾丸鱼丸,和茄子都很搭。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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