蒜蓉粉丝蒸虾

基围虾买回来清洗干净，背部开边。开的时候要按住，小心手。

开背清理虾线。

粉丝泡开装盘，不用泡软。

把清理好的虾摆在粉丝上面。

热油下锅，炸蒜蓉。大概三分钟就可以了，炸太久蒜蓉会变干。中途加入酱油，耗油，鸡精调味。

炸好的蒜蓉放到开好的虾背里，多余的蒜蓉直接淋在上面。

锅里烧开水，放进去蒸6分钟就可以出锅了。

撒上葱花，淋上热油就可以吃了。