截止到目前2012年6月12近期全国基围虾的价格平均约为120元-130元左右每公斤
便宜基围虾多是山寨货 市民不知情多被"忽悠"
南美白对虾当基围虾卖
虽然从外观来看饭店、市场上销售的“基围虾”都一样，但是为什么价格却相差这么大？
27日上午，记者再次来到新贵都集贸市场，以35元一斤的价格购买了一些鲜活的“基围虾”。带着这些“基围虾”，记者找到了山东省海水养殖研究所仲维仁教授。仲教授拿起一只虾放在手上，观察虾体颜色的同时用另一只手抚摸虾的额角，之后又拿出放大镜，经过一番仔细辨认之后，仲教授说：“这不是基围虾，而是典型的南美白对虾。”
仲教授介绍说，从外观上来看，基围虾和南美白对虾确实很相似，但还是有微小的差别，基围虾的额角比较平直，一般只有上缘具有7到9个锯齿，这与一般的虾都是不同的。
长江以北几乎不养殖基围虾
据仲教授介绍，基围虾学名为刀额新对虾，国内的产地主要是在长江以南，最主要的就是广东和福建两省。因为基围虾的生长对水的温度和盐度都有要求，温度要维持在24℃到27℃之间，只能在海水或淡盐水的环境下生长，而且基围虾生长速度相对较慢，所以在北方基围虾长不大，也就很少有人养殖了。
而南美白对虾的生长环境与基围虾相比要求更宽松一些，可以采取纯淡水、淡盐水或海水多种养殖模式，从而打破了地域限制，全国各地都可以养殖。仲教授说，相对于南美白对虾，基围虾的名气更大一些，人们更认可，老百姓甚至商贩对虾的种类也不是特别清楚。因为基围虾多数只能从广东、福建一带进货，而南美白对虾在青岛就可以养殖。
空运基围虾每斤成本不下50元
26日下午，记者与广东省一家主营基围虾的企业取得了联系，“我们的基围虾每斤在25元左右，包括了空运费，但是我们只负责运到青岛机场。”胡经理告诉记者，因为基围虾不好保存，所以如果从海南空运到青岛，基围虾的成活率可能只有五成左右。
按照胡经理的说法，记者算了一笔账，如果进货价为25元一斤，成活率为五成的话，那么光是进货价就是50元一斤，再加上从青岛运到市场上的费用以及仓储费等，那么每斤的成本就更高了。
