小酥肉

步骤1/6

材料图。

步骤2/6

猪肉切片或者粗条，米妈喜欢切条。加入盐，切碎的姜葱，料酒，胡椒粉。

步骤3/6

拌均匀，淋油拌均匀，腌十到二十分钟。

步骤4/6

放半个鸡蛋的蛋清，倒入红薯粉，

步骤5/6

抓均匀。

步骤6/6

炒锅倒油，烧热后将拌好粉的肉炸至金黄出锅。