紫薯韭菜合子

步骤1/5鸡蛋加入适量料酒，打散。姜，切末。胡萝卜、木耳，切碎。韭菜，切碎。炒鸡蛋，炒碎后加入准备好的姜、胡萝卜、木耳，然后放入适量的盐和蚝油。晾凉后拌入韭菜末。

步骤2/5烫面，放入熟的紫薯，揉面，成团，醒面，然后分剂子，准备开始包盒子。

步骤3/5包盒子，最喜欢这种小花边，这样盒子不易开口！

步骤4/5小火，开始烙制，我喜欢电锅，火候好控制。

步骤5/5刚出锅的，热乎，来一口！