自制牛肉干

步骤1/7

洗干净，开水抄一下，然后放到电压力锅里放些生抽老抽，葱姜，适量盐、糖，按下豆蹄筋键

步骤2/7

放凉以后切成2厘米见方的肉丁

步骤3/7

炒锅里加上煮肉的肉汤，把肉丁放到锅里开始大火熬制

步骤4/7

放入孜然和和黑胡椒（最好是黑胡椒粒）大火收汁

步骤5/7

等待汤汁收完，小火炒一会

步骤6/7

锡纸一张平放到烤架上面，把炒好的牛肉丁摆好，再撒一些黑胡椒，放入烤箱180℃，30分钟

步骤7/7

完成