莴笋叶放水里洗净后切成5厘米长的段,姜、蒜切片。
炒锅上火,倒入食用油,下辣椒和花椒小火煸香后放入姜蒜煸出香味。
放入切好的莴笋叶翻炒。
放入适量的酱油翻炒均匀。
调入鸡精和盐翻炒均匀即可。
如何挑选莴笋叶鲜嫩的笋茎表面无绣色,皮薄,浅紫红色,茎粗大,中下部稍粗或呈棒状,
健康饮食提示莴苣叶子口感较差,可以在烹调之前,先焯一下水,炒的时候,适量的多放一
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