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国庆长假是大家外出休闲享受美食的时刻,没有外出的朋友正好在家,给父母长辈爱人孩子做爱心美食. 辣卤猪脚其实不辣,补充胶原蛋白的同时,更可以喝着小酒啃着猪脚把酒言欢

美墨
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

切好猪脚 1000克、 大料 3粒、 桂皮 1枝、 香叶 6片、 陈皮 1片、 辣椒 6个、 10片、 小葱 2棵、 大蒜 4-5粒、 米酒 10汤匙、 生抽老抽冰糖盐 适量、 蚝油 2汤匙

辣卤猪脚的做法步骤

小窍门

一定记得给猪脚飞水用特别开的沸水,喜筋斗的用凉水冲洗,凉水下锅;喜软糯的用热水冲洗,开水下锅。我为了节省时间用的电压力锅,选蹄筋档就可以,最后记得选收汁入味功能

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