红焖羊肉

步骤1/9

羊肉切块（大小依据个人喜好，我切的比较大）

步骤2/9

泡冷水+料酒

步骤3/9

蒜和姜切片 热锅 加入姜片蒜片和羊肉炒至表面金黄

步骤4/9

砂锅加一听啤酒和等量的水，少许料酒和茴香

步骤5/9

开锅后加入炒熟的羊肉和姜蒜 生抽 糖 郫县豆瓣酱 辣椒碎 大火烧开 撇去浮沫 转小火 炖一小时

步骤6/9

把蔬菜洗得干干净净 ;)

步骤7/9

洋葱切片 用黄油炒到软塌塌

步骤8/9

羊肉炖一小时后 加入所有蔬菜（土豆 胡萝卜 洋葱 香菇）再炖半小的 炖到所有食材软烂

步骤9/9

点缀香菜 出锅