红烧小黄鱼

步骤1/6

准备好食材，鱼洗净，姜切片，大蒜切断

步骤2/6

热锅凉油，放入姜片爆香

步骤3/6

放入小黄鱼，煎至两面金黄

步骤4/6

倒入料酒，生抽，蒸鱼豉油，少许的盐和糖，倒入多一点的水，大火烧开，开盖转中火慢炖收汁

步骤5/6

待汤汁收的差不多，放入大蒜再煮1-2分钟，放入少许鸡精，出锅

步骤6/6

完成