今天做的这栗子鸡翅,作法非常简单而且快捷,调料也不复杂,厨房新手也可以轻松搞定
准备好所需材料,栗子先用水煮开,去掉皮,剥成小块。姜切丝,葱切段备用鸡翅洗净沥干水分用刀在背上划两小口,锅中加清水煮沸倒入鸡翅,姜丝,焯至变色捞出控干水分
热油,放入焯过水的鸡翅,面朝下煎制
中途将鸡翅翻面继续煎制
倒入栗子碎
翻炒小会调入精盐,鸡精,炒匀后调入适量生抽上色
清水和淀粉调成适量水淀粉,加入鸡翅中
焖至收汁时加入葱段炒匀即可装盘食用
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