爱心松仁玉米面包

步骤1/20

牛奶、全蛋液放入面盆内，加入细砂糖、盐，上面放面粉、酵母，手揉成面团，可以用面包机或厨师机揉

步骤2/20

揉到扩展阶段

步骤3/20

加入软化的黄油继续揉

步骤4/20

揉出手套膜

步骤5/20

室温发酵2-2.5倍大

步骤6/20

发酵好排气分6份，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤7/20

取一个面团擀成椭圆形，长侧卷起，捏好收口

步骤8/20

搓成30厘米左右的长条

步骤9/20

用刮板从中间切开，不要切断

步骤10/20

两头分别往里折

步骤11/20

整理成心形

步骤12/20

放入不粘烤盘上，普通烤盘要铺油纸

步骤13/20

放入烤箱进行二次发酵，里面放碗热水增加湿度，发酵半小时

步骤14/20

黄油炒化白砂糖，放入松仁玉米豌豆炒匀，放凉

步骤15/20

二发好，表面刷蛋液，用勺子把松仁玉米放上，表面洒上芝士碎，烤箱预热180度

步骤16/20

放入烤箱中层上下火180度烤22分钟

步骤17/20

成品图

步骤18/20

成品

步骤19/20

成品

步骤20/20

成品图