松仁玉米

玉米粒入沸水锅中煮至八成熟，捞出沥干。

中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。

胡萝卜洗净，切成和玉米粒等同的大小。

锅置火上少许油烧热，倒入胡萝卜粒、玉米粒煸炒。

转至小火加少许水稍煮，调入适量盐、糖，翻炒均匀。

用水淀粉勾薄芡，撒入松仁颠翻几下即可。