冬瓜丸子汤

步骤1/9

冬瓜洗净，去皮，去瓜瓤

步骤2/9

改刀切块，等着下水啦！

步骤3/9

姜切三片，切沫
葱切沫

步骤4/9

肉馅加入白胡椒去腥，放入少许盐、酱油搅拌入底味

步骤5/9

放入葱姜，打一个鸡蛋，放少许淀粉打馅

步骤6/9

锅中煮水，水温时下丸子（一定不能开水下丸子，完不成冬瓜肉粥了

步骤7/9

锅中浮沫撇净，等到丸子浮起可以准备放入冬瓜了～

步骤8/9

大火带锅中水煮开，下冬瓜，加少许盐煮8～10分钟

步骤9/9

冬瓜煮到半透明时～关火出锅