小时候，常常是爷爷做给我吃，长大后，每当喝到这个味道，便想起小时候留着口水，等爷爷盛汤给我喝
把肉馅，葱姜磨，蛋清搅拌均匀，加入生抽，鲜酱油，糖，盐，继续搅拌，记住是往一个方向搅拌，
步骤2/3砂锅里放水，冬瓜水开后煮十分钟，再下肉丸子，等丸子浮起，就熟了！
步骤3/3出锅撒入香菜，香油，或者胡椒粉，依个人口味添加就好
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味)，根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白
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