番茄肉酱面

步骤1/7

两个主角

步骤2/7

选择偏瘦的五花肉剁成肉糜

步骤3/7

番茄去皮，番茄顶头切十字，用烧热的水淋下去，放置1分钟，就可以轻松的把皮剥了

步骤4/7

去皮番茄切成丁

步骤5/7

油锅烧热，先把肉糜炒变色，放入料酒酱油炒匀，再加蒜蓉炒香，爆香以后放入番茄丁丁翻炒，番茄放入后火不要太大了。

步骤6/7

番茄会变软出水完全不用加水，加入盐，番茄酱（可不加，提味用）加盖，中小火炖10-15分钟，一定要炖才好吃

步骤7/7

开盖子大火收汁，要一直搅拌，不然会糊底，起锅前撒糖提味，捞面条，把番茄肉酱浇在面条上，撒上葱花，吃