荷兰豆炒肉丝

猪肉切丝，肥肉切小块，蒜切片。

荷兰豆洗净。

锅里加入肥肉小火煎。

煎至猪油出得差不多时铲出猪油渣。

加入肉丝翻炒。

再加入蒜片翻炒。

继续加入荷兰豆，大火翻炒。

翻炒至荷兰豆变翠绿时加盐调味，加少许水溶解食盐。

入味即可熄火。