鱼香鸡丝

步骤1/9

鸡胸肉切丝，放入盐淀粉拌匀待用，柿子椒切丝，泡姜泡辣椒郫县辣酱待用，备一碗汁儿（醋糖酱油淀粉蒜末少量清水）

步骤2/9

没有泡姜及泡辣椒，用白醋加盐泡两个小时就能用了

步骤3/9

炒锅放油

步骤4/9

先煸一下柿子椒，成出备用

步骤5/9

炒锅再放入油，下入鸡丝划散

步骤6/9

把鸡丝放到一边，下入郫县辣酱泡姜泡辣椒，煸炒出香味，

步骤7/9

再将柿子椒放入

步骤8/9

放入碗汁儿，翻勺出锅！

步骤9/9

样子不好，味道不错！