美味的肉松面包卷

步骤1/10

把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面

步骤2/10

揉面半个小时后加入提前软化的黄油

步骤3/10

再继续揉面半个小时达到出膜状态，全程一共揉面一个小时

步骤4/10

直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面5分钟，给面团排气

步骤5/10

排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟

步骤6/10

把面团擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。再次发酵至原来的两倍大

步骤7/10

用叉子在上面扎一些小眼，刷蛋液撒上葱花和芝麻。烤箱180度预热，中层烤15分钟

步骤8/10

烤至面包片表面上色出炉晾凉。在面包片表面盖上一层保鲜膜，晾凉后的面包会比较软方便卷

步骤9/10

把晾凉后的面包片没有葱花的那面用小刀横向轻轻划几道，注意不要划透，然后涂抹沙拉酱撒上肉松

步骤10/10

可以借用擀面杖像做蛋糕卷那样轻轻地把面包卷起来，放置定型十分钟以上
切开后的面包卷两头涂抹沙拉酱蘸上肉松，就可以食用了