好久没吃带鱼了,前阵子闻到隔壁煎带鱼的香味,口水差点流到衣襟上了,想吃还得自己勤快点,今天就做红烧带鱼吧,!红烧带鱼,照例先馋你后告诉你做法,嘿嘿
带鱼处理好后(一般只买帮我处理干净的),用盐、生抽、老抽、料洒、生姜淹入味。
两面均匀的拍上淀粉。
准备好佐料:大葱、洋葱、姜片、辣椒。
用煎锅煎成两面有点焦黄(香味都要溢出房门了邻居都跑来问我做啥好吃的)。
(香味都要溢出房门了邻居都跑来问我做啥好吃的)
起锅烧热少许油加盐煸香佐料。
倒入煎好的带鱼翻炒均匀。
再倒少许料酒焖上2分钟即可出锅装盘。
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