干煸土豆丝

步骤1/6

准备材料，土豆小葱。还有辣椒粉，花椒粉，芝麻等佐料适量喔

步骤2/6

切土豆丝，尽可能的切细一点喔，容易煎酥脆

步骤3/6

土豆一定要泡水，不然淀粉太多，容易糊锅，不过不粘锅还是没关系的

步骤4/6

锅内到油，油热的时候放入土豆丝，摊平，摊圆，做成一个饼的形状

步骤5/6

看出来了吗，已经有点锅巴了喔，开始的时候油放多了，土豆定型后可以把多的油到倒出来哦，可以用来炒菜

步骤6/6

最后土豆煎好了，依自己口味加入辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，葱，出锅，装盘喔