孩子爱吃快手可乐排骨

步骤1/4

排骨切好小块，加姜片焯水断生，期间可加入少许盐，水开以后捞出沥水，倒适量料酒、生抽，拌匀腌制十分钟。

步骤2/4

锅中适量油，加入姜片炒香，倒入排骨翻炒至表面金黄色，倒入可乐刚好淹没排骨，根据个人口味加入生抽，盖上锅盖中火烧入味。

步骤3/4

期间注意揭开锅盖翻一翻排骨防止粘锅，大概十五分钟后揭开锅盖转大火收汁，如果颜色较浅就加入微量老抽调色，收汁过程中注意不停翻炒避免糊锅，炒到汁变浓稠国内排骨出油就关火。

步骤4/4

撒上白芝麻拌匀，起锅装盘，平时不爱吃肉的女儿一口气整了十多块，老公也大快朵颐一番，所有孩子都爱吃这种又香又甜的味道，出游的时候做一点带上路全家一起吃也是极好的。