西红柿去皮切块备用
牛肉切块过滚水后捞出洗净备用
准备八角,花椒,小茴香,三赖,生姜若干备用
锅中烧油,油烧至8成熟加佐料翻炒出香味后加牛肉翻炒5分钟左右
加适量水烧开后加西红柿,为了节约时间用高压锅烧半个小时出锅
放适量食盐,出锅撒上葱花即可
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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