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少油少盐的酱香茄子

外面茄子都太油了，还是想自己琢磨点好吃健康的～谁让我是吃货，周末做个下饭菜菜犒劳自己～

樱树满庭
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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少油少盐的酱香茄子热量：2054 千卡

脂肪：53.63克
蛋白质：22.37克
碳水化合物：26.2克

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食材主料/辅料

五花肉适量、长茄子三根、黄豆酱两勺、姜适量、葱适量、大蒜适量

少油少盐的酱香茄子的做法步骤

步骤1/9

备料，姜蒜沫，葱切丝，肉切丁～
步骤2/9

长茄子切条
步骤3/9

放盐，攥去水分，这样省了油炸步骤，会更健康～
步骤4/9

葱姜蒜肉丁爆香
步骤5/9

放入茄子翻炒均匀
步骤6/9

放两勺海天豆瓣酱
步骤7/9

翻炒均匀放入蒜末
步骤8/9

因为豆瓣酱和之前用盐去水，所以可以不用放盐了
步骤9/9

成品，下饭菜棒极了还能不用太油腻～

小窍门

用少盐拌匀茄子，去除水分，这样可以不用油炸～还有豆瓣酱比较咸，切记不要放盐啦～

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