海参捞饭

步骤1/10

胡萝卜削皮切花。

步骤2/10

葱切段、姜和蒜切片、香菇切花备用。

步骤3/10

水烧开后放入胡萝卜、西兰花和香菇烫熟（1分钟左右）。

步骤4/10

海参提前泡发（海参详细泡发步骤请拉至文章最尾查看）。翻开海参沿着内壁清洗干净。

步骤5/10

2勺蚝油、半勺老抽、半勺盐、1勺糖调成酱汁。

步骤6/10

锅内倒油，放入葱、姜、蒜熬出香味后捞出。

步骤7/10

倒入调好的酱汁，加入芡汁调至粘稠。将海参放入锅中烧制3-5分钟左右。

步骤8/10

提前焯好水的蔬菜让搭配更加丰富，再放上饭、海参，淋上酱汁就完成了营养丰富的一餐。

步骤9/10

海参泡发说明。

步骤10/10

海参发制小贴士。