6寸苹果派

步骤1/19

准备好材料

步骤2/19

面粉过筛后倒入面包机里加入黄油，按和面键

步骤3/19

搅拌至松散即可

步骤4/19

苹果去皮切块后放入锅中加入40g白砂糖煮，煮的时候有大量水分（可以把这多余的苹果汁倒出来，用来倒入面粉派皮中）

步骤5/19

再在面粉里倒入苹果汁和20g白砂糖，继续让其搅拌

步骤6/19

待水分完全炒至蒸发干了就挤入柠檬汁，加入盐搅拌均匀

步骤7/19

然后倒入水淀粉和20g黄油搅拌均匀

步骤8/19

无需过度搅拌，拌均即可，以免起筋，然后用保鲜膜封住放入冰箱冷藏1个小时

步骤9/19

取出松弛好的面团用擀面杖擀平

步骤10/19

然后将擀平的派皮放入6寸模具中，铺好后用擀面杖在模具上压一下

步骤11/19

再用滚刀在派皮边缘处切出花纹，用叉在派皮上戳洞

步骤12/19

把煮好的苹果派馅放入盘中放凉

步骤13/19

把刚才派皮做剩的边缘用擀面杖擀平，利用抹刀和滚刀切出长条

步骤14/19

在盘中放入苹果馅，然后编织好（编法见我的8寸苹果派菜谱

步骤15/19

烤箱预热后放入烤箱中220摄氏度烤30分钟

步骤16/19

出炉

步骤17/19

香酥酸甜好吃

步骤18/19

切块

步骤19/19

好吃看得见