酸笋切丝,番茄切块、小葱葱白切段,葱叶切末,辣椒切丁、小白菜切段,瘦肉早已切好的,切的肉丝
把瘦肉,番茄、笋丝,豆豉倒入油锅中爆炒
炒到豆豉发出香味,加入适当的高汤
熬煮粉汤时,把浸泡好的米粉(提前两个小时把米粉煮开两分钟后倒入凉水中浸泡一两个小时)再次煮开
把煮好的米粉捞出备用
汤煮五分钟左右加入小白菜、辣椒、葱白滚一分钟即可
把已煮好的汤加入米粉里,洒入葱花即可食用
防癌抗癌小白菜中所含的维生素c,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗
小白菜的存储存放小白菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,
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