抹茶蜜豆吐司

步骤1/13

放入酵母和黄油，打开阿里智能，再次选择“普通和面”35分钟。

步骤2/13

和面结束，试着拉了下膜，还不错。

步骤3/13

将面团收圆后放回面包机内，选择“发酵解冻”进行一发，时间为35分钟。

步骤4/13

一发结束，面团差不多2倍大，用手指插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。

步骤5/13

取出面团排气后盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤6/13

整形：将面团擀成长舌形，底边压薄，均匀地铺上蜜豆，再由上往下卷起，底部收口处捏紧。将两端压入底部放进面包机桶内。

步骤7/13

打开阿里智能，选择“发酵解冻”进行二发，时间为50分钟（时间根据实际情况来调整）。

步骤8/13

二发结束，表面刷一层薄薄的蛋液。选择“烘烤”，时间为35分钟。

步骤9/13

烘烤结束，马上取出面包。

步骤10/13

成品

步骤11/13

组织绵密柔软。

步骤12/13

超级柔软的组织哦。

步骤13/13

美腻的抹茶蜜豆面包哦。