五仁月饼

步骤1/10

首先把饼皮料中糖浆，枧水，油混合均匀。

步骤2/10

再与面粉和匀，放到冰箱里冷藏备用。

步骤3/10

馅料除糯米粉外所有食材放到一起拌匀。(各种果仁提前烤箱烤熟，核桃仁需要弄碎。)

步骤4/10

然后倒入熟糯米粉混合，盖保鲜膜静置15分钟不出油出水则可以用了。

步骤5/10

制作50克月饼，皮15克一个，馅35克一个，分好。

步骤6/10

按图片方式包月饼。

步骤7/10

均匀沾熟糕粉放到模具里压出型就可以了。

步骤8/10

刚做几个

步骤9/10

高温170度烤五分钟以后表面刷蛋黄液，再150度烤15分钟即可。

步骤10/10

做了这些，嘻嘻。