家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

雪菜肉丝

雪菜肉丝是一道美味可口的特色传统名菜，属于浙菜系。成菜后，肉丝细嫩，茭白滑润爽口，软嫩适口，咸鲜微辣。

icky林美人
11857人浏览 / 772人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

雪菜肉丝热量：106 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：3.6克
碳水化合物：11.3克

查看详细信息

食材主料/辅料

里脊肉 300克、雪里红 170克、茭白 1棵、生粉，上浆 40克、盐，上浆 5克、料酒，上浆 50克、花生油，上浆 50克、鸡粉，上浆 5克、白胡椒粉，上浆 1克、花生油，滑肉 100克、料酒，炒菜 50克、鸡粉，炒菜 5克

雪菜肉丝的做法步骤

步骤1/5

将里脊肉切丝，加入生粉，盐，鸡粉，白胡椒粉，料酒，花生油，抓匀上浆，雪菜切末，茭白切丝备用，最近想吃清淡的减少了辣椒！
步骤2/5

坐锅烧热下花生油烧辣将肉丝滑白
步骤3/5

下雪菜，茭白，料酒，鸡粉，炒1分钟关火出锅
步骤4/5

撰写步骤
步骤5/5

撰写步骤

菜谱分类 >>

雪菜肉丝的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有