所有材料洗净备用
锅里放水烧开,下面筋焯1分钟
把焯好的面筋切片,韭菜切成长段
锅里放油煸香蒜瓣,下面筋炒一会儿
放入适量的蚝油炒均
再放入少量酱油翻炒均匀
倒入韭菜炒软,最后放入适量盐炒均即可
面筋油面筋塞肉特色:中空的面筋里融入丰富的内容,将得香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅牢牢锁
面筋成形将面团置于密孔罗、筛或粗布中淋水,揉洗时淀粉随水流走,留在罗里或布内的粘
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